en boost hiermee duurzame voedsel innovatie
Value Factory kondigt met trots aan dat het, samen met bestaande investeerder Oost NL en Ecoseed, heeft geïnvesteerd in Cano-ela, een innovatieve startup die plantaardige ingrediënten ontwikkelt uit koolzaad. Met deze financieringsronde van €1,6 miljoen kan Cano-ela de volgende groeifase in en haar productie opschalen richting marktintroductie.
Het volledige potentieel van koolzaad benutten
Cano-ela, gevestigd in Ede in Nederland, in het hart van de Food Valley, is een pionier in de ontwikkeling van drie innovatieve ingrediënten afkomstig uit een van de meest voedzame, maar nog onderbenutte, natuurlijke grondstoffen: koolzaad (canola-zaden). Oliehoudende zaden bevatten van nature essentiële bouwstenen voor voedselproductie, zoals eiwitten, koolhydraten en vetten. Toch halen conventionele verwerkingsmethoden enkel de olie uit de zaden, waardoor waardevolle voedingsstoffen verloren gaan of slechts als laagwaardige diervoeding worden gebruikt. Dit leidt tot een verlies van 40% aan potentiële voedselingrediënten voor menselijke voeding.
Cano-ela lost dit probleem op door canola-zaden volledig te benutten. Het bedrijf produceert drie essentiële ingrediënten: Cano-cream, Cano-soluble en Cano-fiber, die de smaak, textuur en voedingswaarde van voedingsmiddelen en alternatieve eiwitten verbeteren. Deze natuurlijke ingrediënten vervangen synthetische emulgatoren, stabilisatoren en textuurverbeteraars, en bieden voedselproducenten een duurzaam en clean-label alternatief.
Jacco Zuijdweg, Investment Manager bij Value Factory Ventures: “Klimaatverandering en voedselzekerheid vragen om slimme oplossingen. Cano-ela benut grondstoffen optimaal en zet ze om in duurzame ingrediënten – wij steunen hun missie met trots.
Opschalen richting marktintroductie
Met deze nieuwe financiering zal Cano-ela zijn productieproces opschalen en een stap dichter bij de commerciële lancering komen. Juliana Romero, medeoprichter en CEO van Cano-ela: “We gaan een spannende fase in, nu we ons voorbereiden om onze innovatieve ingrediënten op de markt te brengen. Deze investering stelt ons in staat om onze pilotfaciliteit te upgraden, de productiecapaciteit te vergroten en samenwerkingen met voedselproducenten te versnellen die op zoek zijn naar hoogwaardige, plantbased en duurzame ingrediëntoplossingen.”
Gerben Dijksterhuis, investeringsmanager Food bij Oost NL: “De investering in Cano-ela is een perfect voorbeeld van hoe Oost NL veelbelovende initiatieven kan ondersteunen, zelfs nog voordat een bedrijf officieel van start gaat. Het begon met een businessidee vanuit een promotieonderzoek, vervolgens het verbinden van partners binnen het ecosysteem, wat uiteindelijk heeft geleid tot de huidige investering in het bedrijf.”
Sterke investeerders met een gezamenlijke missie
Deze financieringsronde bouwt voort op eerdere investeringen die Cano-ela in staat hebben gesteld om een proof-of-concept te ontwikkelen en haar R&D te versterken. Romero: “We zijn ontzettend trots dat we deze nieuwe financieringsronde hebben afgerond, ondanks het uitdagende investeringsklimaat voor startups. De aanhoudende steun van Oost NL is essentieel geweest voor onze groei, en we zijn blij onze nieuwe investeerders Ecoseed en Value Factory Ventures te verwelkomen. Hun focus op duurzaamheid en innovatie sluit naadloos aan bij onze missie om impact te maken met voedseloplossingen.”
Henk Savelkoul, directeur Ecoseed: “Cano-ela is een gamechanger in voedselinnovatie en transformeert voedingsstoffen die nu over het hoofd gezien worden in hoogwaardige ingrediënten. We zijn enthousiast om deel uit te maken van hun reis.”